Un percorso tra antichi profumi e natura incontaminata
La “Strada del Vino Montecucco e dei Sapori D’amiata” nasce con l’obiettivo di promuovere in chiave turistica e commerciale tutti i prodotti tipici e tradizionali del territorio che comprende i comuni di Arcidosso, Castell’Azzara, Castel del Piano, Cinigiano, Civitella Paganico,Campagnatico, Roccalbegna, Santa Fiora, Seggiano e Semproniano. L’area raccoglie al suo interno realtà produttive e paesaggistiche variegate nel loro insieme di profumi, sapori, scorci panoramici e bellezze artistiche. L’Amiata e la Maremma si uniscono in una sola terra, che offre sapori antichi e diversi, forti e delicati.
Percorso consigliato
Sulla Strada del vino e dei Sapori d’Amiata si possono percorrere diversi itinerari; ve ne suggeriamo uno per ammirare gli straordinari vigneti del Montecucco.
Dalla vetta del Monte Amiata si scende verso Seggiano, tutto avvolto tra gli ulivi di “Olivastra seggianese”, dai quali si produce un pregiatissimo olio extravergine d’oliva. L’artista internazionale Daniel Spoerri ha deciso di costruire qui il suo Giardino d’Arte che ospita installazioni ed opere contemporanee di fama internazionale. Si prosegue qundi per Castel del Piano e Arcidosso, i centri più importanti dell’Amiata.
Si arriva poi a Santa Fiora, antico borgo a circa 600 metri di altitudine. Qui troviamo il caratteristico Museo delle Miniere di Mercurio del Monte Amiata presso l’antico palazzo Sforza-Cesarini. In questa zona vi sono tre aree di interesse naturalistico. La Riserva del Monte Labbro, sul versante sud-ovest del Monte Amiata, dove all’interno esiste dal 1989 il Parco Faunistico del Monte Amiata. La Riserva del Pescinello infine si trova nell’alta valle dell’Albegna, a monte dell’abitato di Roccalbegna, ed è caratterizzata dalla intensa presenza d’acqua: torrenti, laghetti, cascate, ruscelli.
Da Roccalbegna si prosegue per Semproniano (Rocchette di Fazio-Bosco dei Rocconi) e quindi per Castell’Azzara e la Villa Sforzesca.
Prodotti tipici
L’Amiata ed il Montecucco assieme, una terra che vanta una tradizione di qualità agroalimentare invidiabile: Il Vino, con la DOC Montecucco è uno dei prodotti principali, ma accanto ad esso emergono altre produzioni importanti: sulla Strada del Vino Montecucco e Sapori d’Amiata si produce il pregiato Olio Extra Vergine d’Oliva Seggiano che sta ottenendo la certificazione DOP Altro fondamentale prodotto della nostra tradizione alimentare è la Castagna del Monte Amiata IGP e ancora, tra i prodotti certificati ritroviamo la produzione di Pecorino Toscano DOP e della Carne di Vitellone IGP, e tra gli altri prodotti: il Miele, i Tartufi, i Funghi, lo Zafferano di Maremma, il Biscotto Salato di Roccalbegna, il Salame e la Salsiccia di Cinghiale. Tante produzioni gastronomiche che possono dare nuovo slancio all’economia locale.