Profumi e colori dei campi di lavanda in Toscana

La coltivazione della lavanda con metodo biologico e biodinamico ha avuto inizio grazie al progetto "Flora Aromatica Santa Luce e Valle dei profumi" finanziato dalla Regione Toscana (con fondi europei) con il duplice obiettivo di creare una nuova filiera produttiva di erbe officinali per la trasformazione in prodotti pregiati e dare avvio ad un modello di sviluppo turistico sostenibile basato sulla autenticità dei valori e delle risorse del territorio.

La splendida lavanda in fiore a fine luglio viene raccolta per trasformarsi in oli essenziali da utilizzare come integratori, aromi alimentari, profumi, saponi e molto altro. Perciò non tardate se volete vedere i campi fioriti e inebriarvi nella “valle dei profumi”.

Diciotto ettari di bellezza sono il frutto di anni di studio e di pazienza nel veder crescere piante rigogliose che oggi rappresentano un vero e proprio inno alla biodiversità e all’eco-sostenibilità. L’ambizioso progetto di protezione e sviluppo del territorio, grazie al passaparola (in particolare sui social) ha attirato la curiosità dei viaggiatori, trasformando l’area di Santa Luce e dintorni in un immancabile punto tappa.

Ad accogliere gli avventori ci sono proprio gli agricoltori e i produttori, pronti a raccontarci e a mostrarci tutti i passaggi del loro lavoro, dalla raccolta alla distillazione in corrente di vapore fino alla realizzazione degli oli essenziali dalle proprietà benefiche. L’esperienza è completa scegliendo un tour fotografico, un giro in e-bike, un massaggio rilassante con le campane tibetane, oppure semplicemente guardando il tramonto nei campi, una sessione di aromaterapia naturale, in totale relax.