Chianni

En este pueblo medieval, las atracciones más significativas son la Iglesia San Donato y la Capilla Santissima Annunziata.
La Iglesia San Donato es de origen medieval (los primeros registros datan del 1277), pero la estructura actual es el resultado de una completa remodelación realizada en el Siglo XIX; en su interior hay un magnífico altar de mármol policromado de finales del Siglo XVII.

La Capilla Santissima Annunziata, es una capilla subterránea cuya construcción probablemente se remonta a las obras de ampliación de la parroquia, en los primeros años del Siglo XVIII. Su importancia se debe en particular a un ciclo de frescos de Giovanni Battista Tempesti de Volterra que cubren tanto la gran bóveda de cañón del techo como las paredes laterales.

A pocos kilómetros de Chianni, no hay que perderse el pueblo medieval de Rivalto, donde destaca el Santuario de la Virgen del Carmen, un edificio del Siglo XVIII rodeado de bosques.

Toda la zona es ideal para ser explorada siguiendo recorridos de ciclismo que atraviesan Tierras de Pisa permitiéndote admirar algunos de los más bellos paisajes toscanos.

Tomando la carretera que va desde Chianni hasta Castellina Marittima y después de un corto paseo por el bosque, se llega a las Cascadas de Ghiaccione, a lo largo del torrente Carbonia; la más bella de las tres es la segunda, un salto de unos 10 metros a lo largo de una pared rocosa, con una piscina de agua fría donde los más atrevidos ¡pueden nadar!

No muy lejos de aquí se encuentra el Parque Ambiental y Educativo de Vitalba y Montevaso, una finca agroforestal creada para salvaguardar la riqueza natural de la zona, que funciona también como centro didáctico con numerosas actividades destinadas a estudiantes y familias.

Los bosques de robles del territorio del municipio son amados y frecuentados por los cazadores de jabalíes. No es una coincidencia que todos los años se celebre aquí la Feria del Jabalí de Chianni, una de las más antiguas de Toscana, surgida en el 1976. El segundo y tercer fin de semana de noviembre se realizan cenas a base de jabalí y de otras especialidades de la cocina campesina típica del lugar, así como degustaciones, reuniones, eventos musicales y actividades para niños.

Desde hace algunos años, en julio, se organiza el Festival de Ópera de Chianni, que pone en escena importantes óperas en el sugestivo marco de la Plaza del Castillo.

En octubre, el pueblo de Rivalo se convierte en la meta favorita de los amantes de las castañas para marrón de Rivalto, una variedad de castaña de piel fina y vetas de color oscuro, la protagonista de la cocina autóctona.

El pueblo es famoso desde siglos por el cultivo del olivo, se produció aquí por primera vez el aceite de oliva virgen extra de Chianni, un aceite de color intenso, con un bajo grado de acidez y sabor frutado. 

Chianni se encuentra al final de uno de los recorridos del Camino del Vino de las Colinas de Pisa, un recorrido por las Colinas de Pisa, Valdera, Valdarno Inferior hasta Val di Cecina, que combina la degustación de vinos y otros productos locales con la visita de pintorescos pueblos.
En particular, en esta zona se produce desde la antigüedad el Blanco Pisano de San Torpè.

El otro protagonista de la gastronomía local es sin duda la trufa y, en particular, la trufa blanca de las colinas de San Miniato. una de las más preciadas de Italia.